哮喘是一种相当常见的肺部疾病，患者常有咳嗽或呼吸困难的现象。哮喘可分为外因性与内因性两类，后者的原因不明，而前者与过敏体质有关。

由于受到过敏原的重复刺激而诱发，想办法找出可能的过敏原并且避免接触，可以有效减少哮喘发作。

严重哮喘须立即就医，否则可能有生命危险，轻度哮喘也必须治疗，避免长期发炎而使肺部组织纤维化。

除了正规的医药治疗、过敏原的去除外，饮食控制也是哮喘患者不可忽视的一环，如此才能远离哮喘的阴影。

饮食原则

维持理想体重，避免肥胖，因为肥胖易加重哮喘的症状。

减少高热量浓缩的食物。例如：中式糕饼、西式甜点等。

忌吃过敏性高的食物，如：鱼、虾、贝类、螃蟹等。

运动前后或病情不稳定时，应避免食用冰冷的饮料及食物，刺激性的食物如辣椒、胡椒等。

睡前减少喝容易胀气的饮料（如汽水、可乐等气泡饮料），避免睡觉时发生胃食道反流。

材料

带皮苹果1/2颗、番茄1/2颗、蜂蜜1小匙、柠檬汁1小匙、开水毫升。

步骤

1.苹果洗净，连皮带籽切小块。

2.番茄洗净，切小块。

3.所有食材放入食物料理机中打匀，即可食用。

烹饪技巧

番茄中丰富的类胡萝卜素及维生素C对气管有很好的保护作用。

苹果中的榭皮素能缓和气管的收缩，榭皮素多存在苹果皮中。所以，制作这道果汁时请勿丢弃苹果皮，而且不宜冰饮。